在我们身边经常有这样的事情：一个刚刚开业的新店，生意异常火爆，可是几个月过去了，人们渐渐对这个饭店失去了新鲜感，饭店的营业额也开始下降了，

这时候饭店的老板却片面地认为，这是因为厨师做的菜不行了，于是炒掉了这帮厨师，又找来一帮新的厨师。哪知道这帮新厨师干了几个月后，生意仍然没有起色，甚至还不如从前。于是老板又想到了换厨师。经过几番这样的折腾，弄得饭店连原有的基本风味特色也丢掉了，最后只好关门大吉。像这样的饭店老板，生意是永远也做不好的。

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